Mesies Enfant

Vin Rouge (bio) Cave: EcovitresAppellation d'origine: Terra AltaVariété:Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon

Avec un vieillissement de 14 mois, il s'agit d'un vin rouge très couvert. D'une couleur cerise très intense avec une bordure légèrement violacée. Un arôme fin de fruits noirs très mûrs se mêle aux notes toastées (vanille, épices, etc.) apportées par les fûts, il s'agit d'un arôme assez complexe. En bouche, nous le trouvons équilibré, charnu, mûr et avec des notes de fruits noirs confits avec des notes de réglisse et assez minéral, en plus nous pouvons dire qu'il dispose de tanins très mûrs qui s'intègrent dans la structure du vin donnant une saveur agréable et persistante qui, conjointement avec le chêne des tonneaux, lui confère une complexité remarquable qui s'améliorera pendant son séjour en bouteille.