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Poivre rare du Népal (poivre de Timut) peu mor­dant au par­fum doux et envou­tant, aux notes de pam­ple­mousse + bri­sures de fram­boise pour par­fu­mer et appor­ter une pointe d'aci­dité et des mar­quants colo­rés. Idéal avec viandes rouges, foie gras, foie de veau , ris de veau, noix de st-jacques, mayon­naises, des­serts au cho­co­lat et salades de fruits.....