Molletes traditionnelles de taille moyenne

Boîte de muffins traditionnels d'Anquera de taille moyenne

Qu'est-ce que je reçois quand j'achète des molletes d'Antequera?

En fait, c'est l'un des aliments de base du petit-déjeuner andalou traditionnel, dans lequel le mollete (grillé) est accompagné d'un peu d'huile d'olive, de tomate ou de jambon Serrano.

Le mollete est un plat très populaire dans la région d'Andalousie ou d'Estrémadure

La Molletería de Antequera envoie tous ses molletes emballés dans une atmosphère modifiée. Ils ont une durée de vie de 60 jours à température ambiante, il n'est pas nécessaire de les congeler.

Comment sont les molletes d'Antequera ?

Comment sont les molletes d'Antequera ? Le mollete est un type de petit pain spongieux à la mie souple qui, bien qu'il soit principalement consommé au petit-déjeuner, peut être une option parfaite à tout moment de la journée.

Idéalement, il doit être grillé avant d'être consommé. Traditionnellement, le mollete était placé près de la flamme de la cuisinière pour le griller à son goût. Aujourd'hui, il est généralement grillé, toasté dans un grille-pain ou dans une machine à sandwichs

• Les petits muffins pèsent 30 grammes
• Les muffins moyens pèsent 60 grammes
• Les gros muffins pèsent 100 grammes