Présentation : Sous vide, 450-500g Env
Produit élaboré à partir du muscle iléo-épineux du porc, pratiquement exempt de graisse externe, salé, assaisonné et enrobé dans des boyaux naturels ou artificiels perméables et ayant subi un processus de maturation naturelle approprié, ce qui lui confère une odeur et un goût caractéristiques. Maturation minimale de 70 jours.
Caractéristiques
· Ingrédients : Lomo de cerdo de bellota 100% Ibérico, sel, ail, origan, paprika, sucre, antioxydant (E-301), correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-252 et E-250). ENVELOPPE ARTIFICIELLE : RETIRER L'ENVELOPPE AVANT CONSOMMATION.
SANS GLUTEN, SANS LACTOSE
· Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit) :
Valeur énergétique | 1382 KJ/100g - 331 Kcal/100g |
Matières grasses | 18,5 g/100g |
Dont acides gras saturés | 7,07 g/100g |
Glucides | 0,5 g/100g |
Dont sucres | 0,5% |
Protéines | 41,0 g/100g |
Sel | 3,14 g/100g |
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