Don Bocarte prépare ces anchois en suivant les méthodes traditionnelles, en n'utilisant que les meilleures pièces, de l'huile d'olive extra vierge et du sel. Il contient 8 gros filets.
Authentique Tarantelo de thon rouge, élaboré exclusivement avec du thon rouge sauvage capturé entre les mois d'avril, mai et juin, de l'huile d'olive et du sel.
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