Le piment de la Vera épicé est un assaisonnement très populaire dans la cuisine espagnole.

Il provient de la région de la Vera en Estrémadure, où il est cultivé et séché à l'air avec du bois de chêne et de chêne-liège.

Il a une couleur rouge intense et une saveur fumée et épicée qui le rend parfait pour donner une touche de chaleur aux ragoûts, aux sauces et aux marinades.

Il est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, et on dit qu'il a des propriétés digestives et anti-inflammatoires.

On peut le trouver en poudre ou en flocons et c'est un ingrédient indispensable dans la gastronomie espagnole.

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