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Ingrédients Farine de BLÉ tendre "intégrale" (43,84%), farine d'EPEAUTRE (20%), semoule de BLÉ dur, farine intégrale de sarrasin (5%), graines de lin (5%), pâtes sèches, farine de BLÉ fermentée de type "0", germe de BLÉ tendre (2%), sucre de canne, sel iodé, dextrose, malt d'ORGE, farine de malt tendre de BLÉ, enzymes, antioxydant : acide L-ascorbique. Le paquet contient 2 sachets de levure sèche active emballée sous atmosphère protectrice (connue sous le nom de levure de bière) : levure déshydratée (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant : monostéarate de sorbitan (E491). Peut contenir SOJA, LAIT, MOUTARDE, SÉSAME et LUPIN. Poids 1kg