Mousse de foie gras de canard à la sauce Cava

Mousse de foie gras de canard à la sauce Cava

de Degustam

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Sans aucun doute, le foie gras est l'un de ces produits gastronomiques par excellence, et il l'est par ses propres mérites, il y a beaucoup de gourmets qui en sont adeptes et très peu qui peuvent se vanter de ne pas être tentés par un tel délice, en particulier, celui que nous proposons ici, nous surprend avec une texture onctueuse et crémeuse en mousse, et une combinaison magistrale de saveurs, le foie gras authentique avec l'intensité et l'élégance du meilleur champagne, un vrai délice pour les sens.

Ingrédients: Hígado graso de oca, Grasa de pato, Hígado de pollo, Leche pasteurizada, Huevo pasteurizado, Sal, Pimienta blanca, Conservador E-250 y Antioxidante E-300.

Récipient: Lata metálica

Marque: Imperia Foie Gras - Avenida Mas Vilà 102 n-1 Polígono Industrial - 17457 Riudellots de la Selva (España)

Lester: 70 gr.

Origine
España
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Émulsion exquise et raffinée qui, avec toute la saveur du foie gras de canard et des figues, dans une texture pratique, légère et crémeuse, en mousse, qui permet de réaliser une infinité de créations culinaires, de manière beaucoup plus simple et avec des résultats qui, jusqu'à présent, n'étaient obtenus qu'en haute cuisine

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