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Origine
España
Ingrédients: Guindilla de Ibarra 27%, aceituna, queso crema, aceite de oliva, azúcar, mostaza, mostaza, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, sal, almidón modificado, estabilizantes (E-412 y E-415), aromas, espesante, estabilizante, emulgente, conservador.
Récipient: Tarro de vidrio
Marque: Zubelzu Piparrak S.L - Polígono Apatta 2A - 20400 Ibarra (Gipuzkoa)
Lester: 100 gr.
Les piparras sont des piments frais très utilisés dans le nord de notre pays pour sa tradition de brochettes, la plus connue est probablement la Gilda, enfin, elle est élaborée précisément avec de la piparra, de l'anchois et de l'olive, donc vous avez probablement déjà goûté sa saveur. Si vous ne l'avez pas encore fait ou si, comme nous, vous êtes un fan inconditionnel, vous allez adorer cette mousse dont l'ingrédient phare est le piparra, plus précisément le piparra Ibarra, l'un des plus réputés pour sa saveur extraordinaire, sa qualité supérieure, sa peau raffinée et pour être légèrement moins épicé. Un délice qui est également parfait à garder dans le garde-manger à tout moment, car il est très polyvalent
Les piparras Zubelzu sont cultivées dans une petite ville du Gipuzkoa, Ibarra, sur des terres soigneusement sélectionnées à cet effet. La production de ses produits est aussi durable et respectueuse que possible de l'environnement et de ses cycles naturels, garantissant ainsi l'absence de résidus de produits chimiques. En outre, toute sa production est accréditée par le label de qualité basque, ce qui implique l'utilisation de semences sélectionnées, un contrôle exhaustif de la culture et de l'emballage, ainsi que la qualité supérieure de ses produits.
En 2016, Zubelzu a reçu le "Superior Taste Award", de l'iTQi, avec une étoile pour son produit le plus représentatif, la Gilda de Ibarra. Ce label de qualité et de saveur est le seul à être décerné par des leaders d'opinion, des chefs et des sommeliers étoilés au Michelin
