C'est la graine intérieure de la plante, que l'on trouve à l'intérieur du macis.
Il est utilisé séché et râpé dans les boissons chaudes, les desserts, les fruits cuits, les gâteaux et les biscuits, mais aussi dans les sauces salées comme la béchamel.
Ajouter une pincée au lait de coco est une bonne option pour lui donner une touche citronnée, épicée et sucrée
Ajouter une pincée au lait de coco est une bonne option pour lui donner une touche citrique, épicée et sucrée à la fois
Nom scientifique : Myristica fragrans ; noix de muscade.
Nom scientifique : Myristica fragrans ; noix de muscade
Origin : Indonésie
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Emballage : 50 grammes dans un pot à épices pratique avec distributeur.
Emballage : 50 grammes dans un pot à épices pratique avec distributeur
En Inde, il est principalement utilisé dans les plats sucrés et pour faire du Garam Massala.
Au Moyen-Orient, il est utilisé pour parfumer la plupart des plats et au Japon, il fait partie de la sauce au curry
En Inde, il est principalement utilisé pour les plats sucrés et pour faire le Garam Massala
