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Le vin rouge Numanthia est le vin emblématique de la cave Numanthia, élaboré avec du raisin Tinta de Toro dans la D.O. Toro. Le millésime 2008 de ce vin a été élu Meilleur Rouge d'Espagne. De plus, la cave Numanthia a obtenu la note parfaite de 100 points Parker du magazine "The Wine Advocate" avec le Termanthia 2004. C'est un excellent vin rouge de la D.O. Toro élaboré à partir du cépage Tinta de Toro (100%). Vendanges : Exclusivement manuelles avec une sélection rigoureuse des grappes en parfait état de maturité, entre le 25 septembre et le 10 octobre. Élevage : 18 mois en fûts de chêne français de 225L et 400L - 60% de fûts neufs et 40% de fûts de deuxième utilisation. Soutirages tous les 4 mois. Note de dégustation de Numanthia Le vin Numanthia a une couleur cerise mûre avec des reflets rubis. Au nez, le vin se montre élégant, aimable, frais et profond, avec des souvenirs de petits fruits rouges, de sous-bois, d'épices douces et de graphite. En bouche, l'entrée est expressive, ample, aimable, fraîche et gourmande. Les tanins sont sérieux et mûrs, bien enveloppés et offrent une sensation de volume. Des fruits noirs tels que les myrtilles et les groseilles, de la vanille, de la cannelle, du graphite, de la muscade et des souvenirs de romarin. Une bonne acidité prolonge le plaisir et permet à ce vin de vieillir avec élégance au fil des ans.