Meet the sweet onion
Les oignons sont un aliment peu calorique car leur teneur en eau est d'environ 90%. Vous pouvez consulter leurs propriétés sur notre blog
L'oignon doux diffère de l'oignon classique par sa saveur plus douce et par le fait qu'il pique moins, notamment parce qu'il contient moins de composés soufrés que les oignons normaux, ce qui le rend plus intéressant à manger cru
Comment les conserver et les préparer ?
Pour que les oignons conservent toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles en bon état, il suffit de les conserver dans un endroit sec et frais.
Pour les conserver dans un endroit frais et sec
Les oignons peuvent être consommés aussi bien crus que cuits. Les variétés sucrées sont plus couramment utilisées pour les salades, bien que les variétés plus fortes puissent également être consommées si elles ont été trempées pendant quelques minutes dans de l'eau avec du jus de citron. Il peut être cuisiné soit rôti ou bouilli, sauté, sauté, frit.
Il constitue un accompagnement idéal pour de nombreux plats à base de viande, de poisson, de légumes, de légumes secs et de ragoûts de toutes sortes. Il peut également être utilisé pour faire des omelettes incluant tout autre type de légumes tels que des épinards, des poivrons, de l'ail frais... ou utilisé comme ingrédient supplémentaire dans la sauce de farce des poivrons, courgettes ou aubergines. Ils peuvent également être utilisés pour préparer de savoureuses soupes, crèmes et purées
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