Oignon noir biologique LA ABUELA CARMEN

Oignon noir organique

Elaboré à Cordoue (Andalousie) à travers un long processus de maturation naturelle qui combine le contrôle de la température et de l'humidité et dans lequel aucun additif ou conservateur n'est ajouté

Le résultat est un oignon à la texture douce, aux tons foncés dus au processus de maturation et à la saveur douce et balsamique, beaucoup plus digestive que l'oignon frais, classé gourmet.

À l'intérieur, il présente un mélange entre le crémeux et la texture des couches d'oignons traditionnelles.

Idéal à combiner avec vos salades, ragoûts ou même pour vos sauces.

C'est un produit exclusif, différent du reste des oignons que vous pouvez trouver sur le marché.

Réservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur.

Comment utiliser l'oignon noir biologique

Comment utiliser l'oignon noir biologique

• L'oignon noir peut donner une saveur différente à vos recettes, en apportant également de la couleur et une touche sucrée qui les rendra irrésistibles.
• L'oignon noir peut également être utilisé comme ingrédient dans des recettes au goût différent
• Vous pouvez manger cet aliment seul car, contrairement aux autres oignons, l'oignon noir bio n'a pas une saveur forte, mais plutôt le contraire, une saveur douce qui vous donnera envie de continuer à le manger.
• Il est plus digeste que les autres oignons
• Il est plus digestif que l'oignon blanc traditionnel, vous pouvez donc remplacer l'un par l'autre pour éviter une mauvaise digestion ou pour surprendre par sa saveur unique
• Et si cela ne suffisait pas, l'oignon noir contient plus d'antioxydants que l'oignon traditionnel - que des avantages !

Qu'attendez-vous pour passer à l'oignon noir ?

Brème aux amandes et oignons noirs

Brème aux amandes et oignons noirs

Ingrédients pour deux personnes:

• 1 morceau de daurade
• 1,5 oignons
• 2 gousses d'ail
• 30 cl de cognac
• 10 cl de vin blanc
• 10 cl de vin blanc
• 10 cl de vin blanc
• 4 amandes
• 3 noisettes
• 3 noisettes
• Peril
• Parsley
• Vinaigre
• ½ Oignon noir de grand-mère Carmen
• Sel
• Parsley
• Parsley
• Sel
• O EVOO
• Vinaigre
• Vinaigre
• Eau
• Eau

Étapes à suivre:

1. Ajouter le filet de daurade dans une poêle, le retourner et le mettre de côté.
2. Couper l'oignon en rondelles
3. Coupez finement l'oignon noir et ajoutez-le dans la poêle et faites-le cuire pendant 7 minutes. Ajouter le brandy et 50 cl d'eau, en cuisant à feu moyen jusqu'à évaporation.
4. Ajouter le brandy et 50 cl d'eau, en cuisant à feu moyen jusqu'à évaporation
5. Placez l'oignon blanc sur une plaque de cuisson. Ensuite, placez la daurade et ajoutez un filet d'EVOO. Laissez au four pendant environ 8 minutes à 180 degrés
6. Pendant que la daurade cuit au four, placez l'ail haché dans une nouvelle poêle avec les amandes et les noisettes finement hachées. Une fois qu'il a bruni, ajoutez le vin et laissez-le réduire
7. Après cela, ajoutez le persil et l'oignon noir que nous avons fait cuire précédemment.
8. Après cela, ajoutez le persil et l'oignon noir
9. Une fois que tout est prêt, ajoutez le mélange avec la daurade

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