Bouteille 75 cl
Don Ñuño est un Oloroso Premium élaboré par les caves Lustau, l'une des plus anciennes caves du cadre de Jerez. Nous avons affaire à un oloroso sec, avec moins de 8 grammes de sucre résiduel par litre, vieilli pendant des années selon le système traditionnel des criaderas et soleras. C'est un vin aux arômes intenses de noix et de bois fumé, avec des notes épicées au nez. Note : Parker 94 ; Peñin 91.
Oloroso Don Nuño, Bodega Lustau
Fiche technique:
Bodega: Lustau Fine Selected Wines
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Vin généreux. Vieillissement moyen de 12 ans
Variété: 100% Palomino
Degré: 20,0 % vol.
Note de dégustation:
D'une couleur bronze foncé avec une bordure dorée marquée. Arômes intenses de noix et de bois fumé, avec des notes épicées au nez. En bouche, il rappelle les noix et le chocolat noir. Finale longue et intense parfaitement équilibrée avec une légère acidité.
Température de service: 13-14º C
Accord mets et vins: Parfait avec des fromages vieux ou des viandes rouges. Accompagne très bien des plats comme du rabo de toro, de la carrillada ibérica ou du thon rouge grillé.
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