Comme son nom l'indique, 7 parcelles et 7 types de sols différents, l'expression de la diversité

Tempranillo et Mazuelo de la diversité de Viana. Petits vignobles situés à une altitude d'environ 600 m au-dessus du niveau de la mer. Sols calcaires peu profonds, sols calcaires et calcaires et sols profonds légers et bien drainés

Vieillissement en fûts de chêne américain et français pendant 12 à 16 mois