Autres caractéristiques

Plus d'info

Wagyu japonais A4 provenant de la Préfecture de Hokkaido. La graisse intramusculaire, très riche en oméga-3, lui confère une texture et un goût incomparables. Nous recommandons de le faire à la poêle, un peu plus cuit que les steaks moins gras. La race wagyu est originaire du Japon. WA signifie harmonie mais c'est aussi un mot qui peut signifier JAPON, et GYU signifie vache en japonais, donc WAGYU signifie "VACHE JAPONAISE".