Os à moelle de veau Casa Ortega Os à moelle de veau Casa Ortega-detalle
Os à moelle de veau Casa Ortega

Os à moelle de veau Casa Ortega

de Casa Ortega

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Organe à moelle de veau de la production propre de Casa Ortega. Emballé sous vide et expédié à froid dans les 24 heures

Nos viandes sont filetées ou portionnées au moment de la commande, comme nous le faisons depuis 1939 dans nos boucheries traditionnelles

Les découpes sont envoyées emballées sous vide, garantissant la chaîne du froid, prêtes à être consommées réfrigérées ou congelées et sont correctement étiquetées pour assurer une traçabilité absolue du produit

Ingrédients:

Este tejido es alto en nutrientes y vitaminas como A, E, D y K. Además contiene minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio y zinc. 2.Es bueno para el sistema cognitivo, ya que ayuda a prevenir la demencia, depresión, problemas de la vista y algunos tipos de cáncer.

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Depuis Casa Ortega, nous travaillons pour offrir à nos clients le produit le plus sélectionné et de la plus haute qualité. La moelle de veau est un morceau inconnu pour bon nombre de personnes, alors qu'il s'agit d'un aliment de cuisine traditionnelle.

Qu'est-ce que l'os à moelle de veau ?

Qu'est-ce que l'os à moelle de veau ?

Qu'est-ce que l'os à moelle de veau ?

C'est la substance de couleur blanchâtre que l'on trouve à l'intérieur des os. Il est doux et très gras, avec une texture agréablement onctueuse. Il a récemment été récupéré pour la haute cuisine en raison de sa saveur étonnamment délicieuse et intense. Il est également particulièrement nutritif et économique. L'une des préparations phares de ce produit est la cuisson au four. Tout d'abord, faites tremper les os pendant environ 45 minutes, puis égouttez-les et faites-les rôtir au four à 175º C pendant 15 ou 20 minutes. Une fois cuite, il est facile de retirer la moelle de l'os et de l'étaler sur du pain grillé

C'est un aliment riche en vitamines et minéraux, et parmi les principaux bénéfices qu'il peut apporter, nous soulignons sa capacité à renforcer le système immunitaire. Grâce à la présence d'acides gras essentiels et d'oméga 3, sa consommation est bénéfique pour le développement du cerveau et la santé cognitive.

C'est un aliment riche en vitamines et minéraux

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