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Oscar Mestre Moscatel Origen est un vin blanc doux de la D.O. Alicante élaboré par Oscar Mestre en collaboration avec Pepe Mendoza avec des raisins 100% Moscatel de Alejandría.
Oscar Mestre Moscatel Origen est l’union de plusieurs vins élevés dans la plante et d’autres en roseaux de pasera, vieillis en fûts de chêne français et de vieux fûts contenant des soleras d’amontillado, fermentés avec des levures indigènes et sans alcool ajouté.
La partie des raisins qui provient des fermentations de pasera dans des fûts de chêne français et la partie des raisins qui provient du passerillage dans des plantes fermente dans de vieux fûts qui avaient de l’amontillado.
Robe : jaune doré. Nez : Complexeetexpressifavec des notes de pin, d’eucalyptus, de cyprès, de romarin, de menthe, de miel de fleur d’oranger et d’écorce d’orange
Bouche : Acidité large et vive,milieu de bouche onctueux,forte note au nez, longue.
Apparence : jaune doré. Nez : complexeetexpressifavec des notes de pin, d'eucalyptus, de cyprès, de romarin, de menthe, de miel d'Azahar etd'écorce d'orange.
Bouche : Corsé, acidité vive,Long passage onctueux, Forte réminiscence au nez
Oscar Mestre Moscatel Origen est un vin blanc doux de la D.O. Alicante élaboré par Oscar Mestre en collaboration avec Pepe Mendoza avec des raisins 100% Moscatel de Alejandría.
Oscar Mestre Moscatel Origen est l’union de plusieurs vins élevés dans la plante et d’autres en roseaux de pasera, vieillis en fûts de chêne français et de vieux fûts contenant des soleras d’amontillado, fermentés avec des levures indigènes et sans alcool ajouté.
La partie des raisins qui provient des fermentations de pasera dans des fûts de chêne français et la partie des raisins qui provient du passerillage dans des plantes fermente dans de vieux fûts qui avaient de l’amontillado.
Robe : jaune doré. Nez : Complexeetexpressifavec des notes de pin, d’eucalyptus, de cyprès, de romarin, de menthe, de miel de fleur d’oranger et d’écorce d’orange
Bouche : Acidité large et vive,milieu de bouche onctueux,forte note au nez, longue.
Apparence : jaune doré. Nez : complexeetexpressifavec des notes de pin, d'eucalyptus, de cyprès, de romarin, de menthe, de miel d'Azahar etd'écorce d'orange.
Bouche : Corsé, acidité vive,Long passage onctueux, Forte réminiscence au nez
