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Matsu El Recio 2018est un vin rouge de la D.O. Toro qui est né de la viticulture biodynamique et d’un profond respect de la nature. El Recio représente la deuxième génération des trois vins proposés par Vintae : El Pícaro (jeune), El Recio (crianza) et El Viejo (réserve).
Matsu El Recio 2018 est un vin rouge de la D.O. Toro qui est né de la viticulture biodynamique et d’un profond respect de la nature. El Recio représente la deuxième génération des trois vins proposés par Vintae : El Pícaro (jeune), El Recio (crianza) et El Viejo (réserve).
Ce vin est élaboré à partir de raisins du cépage Tinta de Toro provenant de vignobles âgés de 90 à 100 ans. Ce vin passe en fûts de chêne français où ils sont élevés pendant 14 mois. Par la suite, il est clarifié avec des procédés naturels, non agressifs et mis en bouteille sans filtration.
Matsu El Recio est un vin corsé d’une grande finesse.
Au nez, un arôme intense de chocolat, de fruits noirs et de vanille se distingue.
En bouche, il a un goût surprenant, soyeux et rond, très onctueux avec de légères notes de glycérine. Arrière-goût subtil de fruits et de notes minérales. C’est un vin puissant et corsé, mais en même temps facile à boire.
