La farine de caroube biologique est utilisée depuis l'Antiquité pour sa grande valeur nutritionnelle. Elle nous apporte des protéines, des vitamines, des minéraux et des sucres naturels, ainsi que des fibres. Elle a un goût sucré, similaire au cacao, mais contrairement à celui-ci, la douceur est naturelle et ses avantages nutritionnels sont plus importants, ce qui en fait un substitut de cacao en poudre car il se dissolve facilement dans les liquides ou en tant qu'épaississant pour les crèmes à tartiner et est très courant en pâtisserie pour la fabrication de gâteaux, de crèmes glacées, de flans, de sauces, etc. Fabricant: Laboratoires Almond S.L. Av. Cabecicos Blancos, 30892 Librilla, Murcia Mode d'emploi: Idéal comme substitut de cacao dans vos recettes. Essayez-le dans vos recettes préférées de pâtisserie. Présentation: Doypack 500 g Sans sucres ajoutés: Sans sucres ajoutés Sans fruits à coque: Sans fruits à coque Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique (1,930 kJ / 459 kcal) Matières grasses (0.60 g) Acides gras saturés (0.10 g) Glucides (88.90 g) Sucres (49.10 g) Fibres alimentaires (39.80 g) Protéines (4.60 g) Sel (0.09 g)