Escargots en sauce madrilène
Ragoût d'escargots avec la sauce madrilène traditionnelle et typique, avec son délicieux chorizo et jambon et sa touche épicée.
Caracol de Cadalso est une microentreprise familiale avec une petite production d'escargots mais de grande qualité. Nous sommes la seule ferme durable de la Communauté de Madrid et nous produisons des escargots depuis plus de 10 ans, garantissant ainsi la qualité du produit.
Caracol de Cadalso prépare cette recette avec nos escargots Petit Gris ou bover moyen (Helix aspersa), très appréciés dans la région du centre de la péninsule ibérique. De plus, nous utilisons des produits locaux pour la préparation du ragoût.
Cette recette est préparée de manière artisanale, en portant une attention particulière au nettoyage de l'escargot et en lui consacrant du temps, de la dévotion et de l'affection pour obtenir un résultat excellent.
Si vous aimez les escargots, vous ne pouvez pas manquer de goûter notre recette. Et si vous n'avez pas encore osé les essayer, nous vous encourageons à le faire. C'est un produit sain, protéiné et faible en gras.
Informations détaillées
Poids net:
420 grammes
Format:
Bocal en verre
Origine:
Madrid (Espagne)
Marque:
Caracol de Cadalso
Ingrédients:
Escargots (60%), eau, chorizo extra, jambon serrano, tomate, huile d'olive vierge extra, oignon, poivron vert, poivron rouge, moutarde, bouillon de légumes, ail, sel et épices.
Informations nutritionnelles:
Valeur énergétique 519 kJ/ 124,2 kcal Graisses 8,3g dont graisses saturées 1,4g Glucides 5,4g dont sucres 0,9g Protéines 6,8g Sel 0,84 g
Préparation:
Chauffer selon votre goût. Nous recommandons de chauffer dans une casserole à feu moyen ou au bain-marie. Si vous aimez plus épicé, ajoutez un piment lors du chauffage.
Allergènes:
Mollusques, céleri, soja, moutarde.
Peut contenir des traces de gluten, crustacés et poisson.
Conservation:
À conserver dans un endroit frais et sec.
