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Bio / Écologique
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American Brown Ale
American Brown Ale, héritage de la Pale Ale anglaise, houblonnée avec des variétés américaines très aromatiques et nuancées. Couleur ambre foncé, nuageux, moyennement corsé, fruité et sec. Saveur, arômes et amertume du houblon américain et des agrumes, sans dominer le malt
Composition
Triple malt d'orge biologique, houblon Cascade, eau des montagnes de Madrid et sucre de canne biologique
Alcool en volume : 5,5%
Produit saisonnier - Actuellement NON DISPONIBLE
Bière de blé noire
Wheat stout
Bière de type dunkelweizen (stout de blé), lisse avec un corps moyen et une couleur brune. Présence de caractères sucrés et chocolatés. Carbonatation moyenne et arômes de houblon et de levure
Composition
Triple malt de blé et d'orge biologique, houblon Hallertau Hersbrucker, eau de la Sierra de Madrid et sucre de canne biologique
Alcool par volume : 4,5%
Bière amère
Double malt d'orge. Doux et rafraîchissant, amertume modérée. Avec
moyen
corps moyen. Carbonatation moyenne. Arômes et caractères de forêt et de miel
Composition
Orge double malt biologique, houblon Golding, eau de la Sierra de Madrid et sucre de canne biologique
Alcool en volume : 5%
Bière IPA
Bière triple malt et fortement houblonnée. Moyennement corsé avec des caractères herbacés, boisés et d'agrumes. Arôme floral et nuances fruitées
Composition
Trois malts d'orge biologiques, dont un spécial, des houblons biologiques Chinook et Cascade avec addition sèche sur le fermenteur et de l'eau de la Sierra de Guadarrama.
Alcool en volume : 6,5%