Rouge Paixar Son objectif est de récupérerdes vignobles très ancienset de haute altitude, appelés « Paixares »en patois local, situés sur lespentes d’ardoised’un petit village de la région (Dragonte)
Notes de dégustation Paixar Red
Vue:
Couleur cerise.
Nez:
Complexe. notes minérales, balsamiques, épices et notes de garrigue.
Bouche:
Long et enveloppant, avec une excellente acidité, des tanins bien mûrs et une finale sèche et terreuse.
Température de service :
16 °C
Consommation:
Maintenant et jusqu’en 2022 dans des conditions de conservation optimales.