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La palette de jambon de gland 50% ibérique provient de porcs élevés en liberté, nourris avec des glands et des herbes lors de la montanera.
Pièce de 4,5 - 5 kg.
Temps de maturation minimum de 30 mois.
100% naturel.
Livraison en 2-5 jours ouvrables.
Les Romeros de Alanís, Sierra Norte de Sevilla.
Produit 100% espagnol.
Il est caractérisé par la sélection, génération après génération, des meilleures mères reproductrices de race 50% ibérique. Élevés en liberté, nourris lors de la montanera avec des glands et des herbes.
Plus petit que le jambon, il surprend par sa jutosité et sa finesse. Grande intensité aromatique.
Son goût est très délicat avec des notes sucrées.
Garder dans un endroit sec.
Prêt à être consommé. Sortir le produit du sac 24 heures avant sa consommation, pour ceux emballés sous vide. En cas de perte du vide, sortir le produit du sac.
