L'épaule Gold Label sélectionnée par un expert pour garantir sa qualité. C'est une épaule qui se distingue par sa douceur, son arôme et sa grande jutosité. Les épaules proviennent de porcs élevés en liberté, nourris avec des aliments naturels et les ressources de la campagne des Sierras de Huelva. Ils sont affinés dans les séchoirs de la Sierra de Huelva de Jabugo, et se caractérisent par leur arôme et leur saveur. Sa période de maturation est d'environ 20 à 24 mois
Valeurs nutritionnelles mesurées pour : 100 g. Valeurs nutritionnelles mesurées pour : 100 g
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Valeur énergétique : 1267Kj/303 Kcal Valeur énergétique : 1267Kj/303 Kcal | | | |
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Matières grasses : 19,2 g Matières grasses : 19,2 g |
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Acides gras saturés : 7,81 g Acides gras saturés : 7,81 g |
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Hydrocarbures : 0,1 g Hydrocarbures : 0,1 g
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Sucres : 0,0 g Sucres : 0,0 g |
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Protéines : 32,3 g Protéines : 32,3 g |
Sel : 4,95 g Sel : 4,95 g
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