Le Pandemonium Blanco de Tintas est une expression unique et avant-gardiste de l'œnologie espagnole.

Élaboré à partir de cépages rouges vinifiés en blanc, ce vin capture l'essence de l'innovation et de la tradition en parfaite harmonie. Doté d’un profil aromatique surprenant et d’un équilibre impeccable en bouche, il est idéal pour ceux qui recherchent une expérience vinicole hors du commun.

Produit par la prestigieuse cave Vintae, ce vin s'impose comme une référence parmi les créations modernes, alliant techniques ancestrales et approche contemporaine.

Notes de dégustation pour Pandemonium Blanco de Tintas :

Visuel : Il présente une teinte pâle avec de subtiles nuances grisâtres sur les bords. La délicate teinte saumonée initialement apparue après le pressurage s'est estompée au cours de la fermentation et de la période prolongée de vieillissement en piles.

Nez : Des notes crémeuses et pâtissières ressortent au nez, complétées par de subtils arômes d'herbes aromatiques. On peut également apprécier de légères nuances de fruits rouges, caractéristiques du Garnacha Tinta. Son profil aromatique est intense et complexe, évoluant continuellement dans le verre grâce au vieillissement prolongé sur lies, qui lui apporte profondeur et sophistication.

Bouche : En bouche, il se distingue par son équilibre et sa douceur, accompagnés de la fraîcheur typique des vignobles des montagnes de l'Alto Najerilla. Les bulles de dioxyde de carbone sont parfaitement intégrées, rehaussant la douceur naturelle du Garnacha Tinta. Le vieillissement prolongé en rimes confère une texture raffinée, avec des bulles enveloppantes qui procurent une sensation tactile harmonieuse. C'est une combinaison idéale de fraîcheur et d'élégance, avec une bouche qui captive par sa complexité et sa délicatesse.