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Escargots conservés dans la sauce madrilène

Ragoût d'escargots avec la traditionnelle et typique sauce madrilène, avec son délicieux chorizo et jambon et sa touche épicée.

Caracol de Cadalso est une micro-entreprise familiale avec une petite production d'escargots mais de grande qualité. Nous sommes la seule ferme durable de la Communauté de Madrid et produisons des escargots depuis plus de 10 ans, garantissant ainsi la qualité du produit.

Caracol de Cadalso prépare cette recette avec nos escargots Petit Gris ou bover moyen (Helix aspersa), très appréciés dans la région centrale de la péninsule ibérique. De plus, nous utilisons des produits locaux pour la préparation du ragoût.

Cette recette est préparée de manière artisanale, avec un soin particulier dans le nettoyage des escargots et en y consacrant du temps, de la dévotion et de l'amour pour obtenir un excellent résultat.

Si vous aimez les escargots, vous ne pouvez pas manquer de goûter notre recette. Et si vous n'avez pas encore osé les essayer, nous vous encourageons à le faire. C'est un produit sain, protéiné et faible en matières grasses.

Informations détaillées

Poids net :

420 grammes

Format :

Bocal en verre

Origine :

Madrid (Espagne)

Marque :

Caracol de Cadalso

Ingrédients :

Escargots (60%), eau, chorizo extra, jambon serrano, tomate, huile d'olive vierge extra, oignon, poivron vert, poivron rouge, moutarde, bouillon de légumes, ail, sel et épices.

Informations nutritionnelles :

Valeur énergétique 519 kJ/ 124,2 kcal Matières grasses 8,3g dont acides gras saturés 1,4g Glucides 5,4g dont sucres 0,9g Protéines 6,8g Sel 0,84 g

Préparation :

Réchauffer selon votre goût. Nous recommandons de réchauffer dans une casserole à feu moyen ou au bain-marie. Si vous aimez plus épicé, ajoutez un piment lors du réchauffage.

Allergènes :

Mollusques, céleri, soja, moutarde.

Peut contenir des traces de gluten, crustacés et poisson

Conservation :

À conserver dans un endroit frais et sec