Raisin: 95% Tinta del país 5% Albillo de vignobles propres et agriculture biologique
Élevage: 12 mois en 50% foudre, 20% béton et 30% barrique.
Vol. Alc.: 14,5%
De Chiripa est le vin des Bodegas Valderiz, le vin le plus personnel des frères Esteban. Le vignoble est certifié biologique et ses vignes ont entre 20 et 30 ans.
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