Pâté de bœuf Salers - Gaec Gauthier père et fils

Le pâté de boeuf à la viande de salers, est une vraie charcuterie artisinale, relevé d’épices et d’une pointe de rhum.

Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude. Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».

Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites Produit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.