Le pâté de campagne au piment d'Espelette nous offre une combinaison de saveurs séduisante difficilement imaginable. Comme un hommage à la gastronomie française, ce pâté gourmet allie la tradition culinaire du meilleur pâté de campagne avec son emblématique piment d'Espelette, un condiment reconnu, avec sa propre AOP et même une journée de fête dédiée à lui dans la région de France qui porte son nom.
Fabriqué avec de la viande de porcs élevés en liberté dans leurs propres fermes, avec des épices et des herbes aromatiques indiquées dans la recette traditionnelle, et du piment d'Espelette, avec son intensité aromatique inimitable et son goût caractéristique doux et intense, légèrement épicé, avec des notes de tomate et de pain grillé.
Il n'est pas surprenant qu'après une cuisson lente, nous apprécions une grande combinaison de saveurs et de textures, parfaitement intégrées dans chaque bouchée. Un pâté équilibré et original qui crée une véritable expérience gastronomique sur le palais.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Conserver au réfrigérateur une fois ouvert.
Recommandations : Nous vous recommandons de le refroidir, en le mettant au réfrigérateur, deux heures avant de le consommer, 10 minutes avant de le consommer, ouvrez la boîte pour le laisser s'oxygéner à température ambiante. Étalez-le sur une tartine ou un biscuit et dégustez-le pleinement. Indispensable comme base pour des canapés. Parfait pour garnir des vol-au-vent. Idéal pour farcir des légumes et des légumes. Idéal pour farcir des cailles.
L'histoire de Castaing remonte à 1925 lorsque Joseph Castaing décide de fonder son entreprise pour faire connaître et déguster différentes délices qu'il élaborait à Chalosse (Les Landes). Un joli village qui est devenu sa Maison et où les mêmes principes avec lesquels il l'a fondée sont toujours suivis : l'excellence, l'authenticité, la qualité supérieure, le savoir-faire et l'artisanat.
Toujours entre les mains de la même famille fondatrice (aujourd'hui son arrière-petit-fils Jean Daniel est le directeur de l'entreprise), Castaing est aujourd'hui l'un des grands producteurs de foie gras et de tous ses dérivés. Ses produits sont synonymes de qualité et de bon goût, étant présents dans les meilleurs magasins gastronomiques, restaurants et hôtels de prestige dans une grande partie du monde.
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