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Des pâtisseries exquises réalisées dans le monastère cistercien de San Miguel de las Dueñas.

Des pâtisseries réalisées dans le monastère cistercien de San Miguel de las Dueñas

500 Gr.

Ingrédients:

Farine de blé, sucre, beurre, œufs et amandes.

Farine de blé, sucre, beurre, œufs et amandes

Situé dans le bassin de la rivière Boeza, dans un environnement de paix et de tranquillité, se trouve le monastère de San Miguel. Les premières références remontent à l'année 998. L'Infante Sancha l'a fait passer sous la règle bénédictine et au 13ème siècle, le monastère est devenu cistercien. Cet ordre exigeait comme condition indispensable la localisation dans un lieu solitaire qui favorisait une vie d'union avec Dieu, mais la condition féminine faisait qu'il était conseillé d'avoir la présence d'une population proche

L'ora e labora " de la vie monastique a dans le temple un de ses pôles et le centre serein du temps. La communauté cistercienne de San Miguel est la plus prospère et la plus nombreuse des terres de León. La vie cloîtrée signifie un désir de se concentrer sur le silence comme chemin vers la perfection. Les moniales consacrent leur temps à la prière et au travail

"Et que l'éternité nous touche du doigt le silence et la joie sereine de la blancheur cistercienne

(San Miguel de las Dueñas. Monastère cistercien d'El Bierzo. Edilesa)

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