L'umeboshi est une variété de prune largement utilisée en Orient pour ses propriétés médicinales. Il a un effet alcalinisant sur le pH du sang, combat la fatigue et la fatigue chronique, et est détoxifiant car il stimule la fonction hépatique.

Mode d'emploi:

Il est recommandé de l'étaler sur du pain, des toasts, etc. et de le consommer à volonté. Idéal pour la préparation de sushis, de sauces, de recettes typiques de la cuisine asiatique.

Ingrédients:

Ume (prune japonaise) (prunus mume), sel marin, feuilles de shiso rouge (perilla frutescens).