Pâte d'Umeboshi faite à partir de la prune ume d'origine japonaise au goût aigre et salé.
Il s'agit d'une pâte de prunes issue de l'agriculture biologique, à utiliser dans la préparation de plats japonais. Il a un goût aigre et salé et est l'un des aliments les plus alcalinisants qui soient.
Comment utiliser:
Consommation directe, idéale pour être mélangée à des légumes, des céréales ou des salades.
Ingrédients :
Ume de prune japonaise*(87%), sel marin, feuilles de shiso* (perilla).