Ce fruit est de type drupe, il a une couleur jaune avec des nuances rouges et sa peau est fine et veloutée, il contient un noyau.
Les pêches ont une forme en cœur, une bonne contribution en carotènes, une grande quantité d'eau et de fibres.
Considéré comme l'un des 20 aliments pour une vie saine, la pêche est faible en calories et regorge de nutriments. Elle contient de la vitamine A, de la vitamine C, du groupe B et des minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le soufre, le chlore, le manganèse, le cuivre et le fer. Elle est également riche en bêta-carotène et un excellent antioxydant.
Elle peut être consommée comme fruit frais et est très utilisée en cuisine pour la préparation de desserts et de confitures, dans des plats salés, rôtis et sucrés, dans des salades, des sirops, des jus, des sorbets et des glaces.
