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Format
500 ML
Origine
Jaén
Récipient: a) Botella de vidrio
Huile d'olive extra vierge Picualia, premier jour de récolte de la campagne 2023-24. Bouteille de 500 ml.
Producteur: Picualia
Bouteille en verre transparente avec un joint de sécurité et un bouchon inviolable pour une distribution facile. Contenance de 500 ml.
| Dégustation hédoniste | |
| Phase Visuelle: | Couleur verte intense, onctueuse, avec du corps et un aspect très brillant. |
| Phase Olfactive: | Fraîcheur avec une intensité élevée de fruits verts. On distingue clairement la feuille en combinaison avec des notes d'herbe fraîchement coupée, ainsi que des descripteurs fruités tels que la banane ou le figuier, et des arômes de plante de tomate et de menthe se démarquent. |
| Phase Gustative: | Grâce à sa texture soyeuse, son entrée en bouche est agréable. On retrouve à nouveau les attributs détectés au nez, y compris certains autres tels que l'artichaut et le blé vert, avec une saveur fraîche, fruitée et verte. L'amertume et le piquant sont présents avec fermeté, c'est-à-dire une intensité moyenne, sans dépasser la fruiterie de l'olive, mettant en évidence la nuance de bon gazon et de chlorophylle qui enveloppe toute la cavité buccale et envahit la voie rétro-nasale, laissant une longue post-saveur et conférant de l'astringence à la fin. |
| Aspects Sensoriels: | Huile équilibrée en fruité, arômes, piquant et amertume, tout en étant complexe grâce à la variété de nuances et harmonieuse grâce à l'équilibre de ceux-ci, ce qui en fait une huile élégante dans l'évaluation globale. |
