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Poivre fort moulu, couleur puissante et saveur épicée riche.
Épice très polyvalente, idéale pour la cuisine traditionnelle ainsi que pour la cuisine internationale, à consommer cru ou en ragoûts. Très utilisé pour ajouter de la saveur, de la couleur et de la puissance aux plats et saupoudrer cru sur les aliments, tels que le poulpe ou les pommes de terre.
