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Nous rôtissons les meilleurs poivrons de piquillo au feu de bois, les épluchons un par un à la main, puis les confitons avec du sucre de canne complet et du vin rouge. Au goût doux mais intense de poivron, il est idéal pour préparer des brochettes et des tapas. De plus, avec seulement 0,4% de matières grasses.
