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Emballage : 100 grammes de pistache brute repoussée dans un sac emballé sous atmosphère modifiée

Il est présenté sans coquille ni peau, montrant sa couleur naturelle.
La graine ou la pistache est verte grâce à sa chlorophylle.

La pistache est verte grâce à sa chlorophylle

Avec les pistaches, nous pouvons préparer toutes sortes de recettes, en les conservant crues ou en les soumettant à toutes sortes de cuissons, rôtissage, cuisson... elles se distingueront toujours par leur couleur, ce qui n'est généralement pas atteint si nous épluchons les pistaches à sec ou rôties, car elles ont généralement perdu une partie de leur couleur verte

Elles ont une teneur élevée en graisses polyinsaturées (50%). Ils sont riches en vitamines, minéraux et phytostérols, qui aident à contrôler le taux de cholestérol

Informations nutritionnelles de la pistache (pour 100 g.)

Kcal. Calories 642.
Matières grasses 51 g.
Protéines 21 g.
Granulateurs de poids 16 g.
Fibres 14 g.

Matières grasses 14 g

Réservez dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière du soleil.

Réservez dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière du soleil