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Plantation Xaymaca est un rhum vieilli de style anglais fabriqué par Plantation avec un double vieillissement : dans les Caraïbes et en France
Xaymaca Special Dry est un assemblage de rhums distillés dans l’ancien alambic John Dore à Long Pond et Vendôme à Clarendon. L’idée est d’affirmer avec audace le caractère puissant et expressif de ces rhums. Vieilli en milieu tropical pendant 1 à 3 ans en fûts de bourbon et vieilli en continental pendant 1 an en fûts français.
LA DISTILLERIE
Cognac Ferrand est un producteur de cognac situé dans la région du Grand Champagne Cognac en France. Depuis des années, cette entreprise entretient une relation privilégiée avec divers producteurs de rhum des Caraïbes. Cette relation est basée sur le besoin du producteur de rhum d’obtenir des fûts de chêne de qualité pour faire vieillir son rhum. Sur la base de cette relation, Cognac Ferrand peuvent acquérir certains lots de rhum vieilli et unique provenant de diverses sources caribéennes, qu’ils ramènent en France et se retrouvent dans leurs propres installations dans leurs propres fûts de cognac. Pour mettre ces rhums spéciaux sur le marché, Cognac Ferrand créé la gamme de rhums connue sous le nom de Plantation Rum.
Plantation Xaymaca es un ron de estilo inglés añejo elaborado por Plantation con doble envejecimiento: en el Caribe y en Francia
Xaymaca Special Dry es una mezcla de rones destilados en el viejo alambique John Dore en Long Pond y Vendôme en Clarendon. La idea es afirmar con valentía el carácter poderoso y expresivo de estos rones. Crianza en el entorno tropical durante 1-3 años en barricas de bourbon y crianza continental de 1 año en barricas francesas.
LA DESTILERIA
Cognac Ferrand es un productor de coñac situado en la región Grand Champagne Cognac de Francia . Durante años, esta empresa ha tenido una relación especial con una variedad de productores de ron del Caribe. Esta relación se basa en la necesidad del productor de ron de obtener barricas de roble de calidad para envejecer su ron. En base a esta relación, Cognac Ferrand puede adquirir ciertos lotes de ron AÑEJADOS y únicos de varias fuentes caribeñas, que traen de vuelta a Francia y terminan en sus propias instalaciones en sus propias barricas de coñac. Para llevar estos rones especiales al mercado, Cognac Ferrand creó la línea de rones conocida como Ron de Plantación .
