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Bio / Écologique
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Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
L'algue kombu est un aliment reminéralisant grâce à sa richesse en minéraux et oligo-éléments. Il suffit de consommer 30g d'algue kombu pour obtenir la même quantité de calcium qu'un verre de lait de vache, une bonne alternative pour le régime des végétariens et des végétaliens.
Les algues ont une forte présence dans la gastronomie asiatique et, dans ce cas, l'algue kombu est l'une des plus populaires grâce à sa forte saveur umami, également connue comme la cinquième saveur.
Cet ingrédient a une teneur élevée en iode, en fer et en potassium, ce qui le rend idéal pour les régimes végétariens ou végétaliens. Si vous avez besoin de suivre un régime pauvre en iode (par exemple, si vous avez une hyperthyroïdie), il est recommandé de les cuire préalablement pour que la chaleur fasse évaporer une partie de leur teneur en iode.
De plus, il est bénéfique pour réduire les niveaux d'acide urique dans l'organisme et ainsi prévenir certains troubles, tels que la goutte. Il est également riche en fibres solubles, nécessaires pour améliorer le transit intestinal, et possède des effets prébiotiques et des propriétés anticoagulantes.
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L'algue kombu est un aliment reminéralisant grâce à sa richesse en minéraux et oligo-éléments. Il suffit de consommer 30g d'algue kombu pour obtenir la même quantité de calcium qu'un verre de lait de vache, une bonne alternative pour le régime des végétariens et des végétaliens.
Les algues ont une forte présence dans la gastronomie asiatique et, dans ce cas, l'algue kombu est l'une des plus populaires grâce à sa forte saveur umami, également connue comme la cinquième saveur.
Cet ingrédient a une teneur élevée en iode, en fer et en potassium, ce qui le rend idéal pour les régimes végétariens ou végétaliens. Si vous avez besoin de suivre un régime pauvre en iode (par exemple, si vous avez une hyperthyroïdie), il est recommandé de les cuire préalablement pour que la chaleur fasse évaporer une partie de leur teneur en iode.
De plus, il est bénéfique pour réduire les niveaux d'acide urique dans l'organisme et ainsi prévenir certains troubles, tels que la goutte. Il est également riche en fibres solubles, nécessaires pour améliorer le transit intestinal, et possède des effets prébiotiques et des propriétés anticoagulantes.
