Nos produits proviennent de l'agriculture locale et sont d'une qualité digne d'être appréciée.
Essayez-les et vous remarquerez la différence !
Des matières premières de première qualité pour la préparation de vos plats, remplissez votre garde-manger avec des légumineuses, ces aliments sont fortement recommandés sur le plan nutritionnel compte tenu de leur composition admirable en protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines.
Elles s'adaptent parfaitement à tous les ragoûts, sont parfaites pour être consommées en salade ou en accompagnement d'autres aliments.
Les légumineuses ont toujours été une partie essentielle de l'alimentation humaine, et l'opinion unanime des experts est qu'elles devraient être présentes dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à toutes les étapes de la vie.
Ce type d'aliments nous permet d'avoir notre garde-manger toujours prêt, mais sans crainte qu'ils se gâtent rapidement car ils ne sont pas périssables et peuvent être conservés pendant des mois sans perdre leur valeur nutritionnelle.
Les légumineuses, grâce à leurs nombreuses qualités, sont l'un des aliments les plus complets sur le plan nutritionnel, elles fournissent à la fois des glucides à absorption lente (les plus recommandés), ainsi que des protéines, une teneur élevée en fibres et très peu de matières grasses, environ 3 %, étant les appélées "bonnes graisses", c'est-à-dire des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
Elles sont riches en micronutriments : des minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc, ainsi que des vitamines du groupe A, B et C et riches en antioxydants polyphénols.
De plus, elles sont sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Conseils de conservation des légumineuses en vrac :
Conserver dans un endroit frais, aéré, sec et à l'abri de la lumière solaire.
Temps de cuisson des pois chiches Pedrosillanos :
TEMPS DE TREMPAGE :
TEMPS DE CUISSON :
- Dans une cocotte-minute : de 55 à 65 min.
- Dans une cocotte normale : entre 2 heures et demie / 3 heures et demie
Composition nutritionnelle pour 100 g de pois chiches Pedrosillanos :
CALORIES : 364 KCAL
MATIÈRES GRASSES : 4,87 g
GLUCIDES : 58,20 g
PROTÉINES : 22,30 g
FIBRES : 3,89 g
