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Haricots Pedrosillanos
C'est une légumineuse sèche d'origine nationale, son nom vient de la ville d'où elle est originaire, "Pedrosillo el Ralo", dans la province de Salamanque.
Le pedrosillano est le plus petit de toutes les variétés de haricots, rond et pointu, il se distingue par sa crémosité et sa saveur douce.
Les Haricots Pedrosillanos se distinguent par leur capacité à conserver leur forme et leur peau une fois cuits, ils ont un pouvoir d'absorption de l'eau qui dépasse 100%.
Parfaite source de fer, ils contribuent à réduire le cholestérol grâce à leurs graisses insaturées.
Leur teneur élevée en magnésium protège l'organisme contre les maladies cardiovasculaires, et leur fibres améliorent le transit intestinal.
Ils sont riches en calcium, potassium, zinc, sélénium et vitamine B.
Nos produits proviennent de l'agriculture locale et sont d'une qualité digne d'être appréciée.
Essayez-les et vous remarquerez la différence !
Des matières premières de première qualité pour la préparation de vos plats, remplissez votre garde-manger avec des légumineuses, ces aliments sont fortement recommandés sur le plan nutritionnel compte tenu de leur composition admirable en protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines.
Elles s'adaptent parfaitement à tous les ragoûts, sont parfaites pour être consommées en salade ou en accompagnement d'autres aliments.
Les légumineuses ont toujours été une partie essentielle de l'alimentation humaine, et l'opinion unanime des experts est qu'elles devraient être présentes dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à toutes les étapes de la vie.
Ce type d'aliments nous permet d'avoir notre garde-manger toujours prêt, mais sans crainte qu'ils se gâtent rapidement car ils ne sont pas périssables et peuvent être conservés pendant des mois sans perdre leur valeur nutritionnelle.
Les légumineuses, grâce à leurs nombreuses qualités, sont l'un des aliments les plus complets sur le plan nutritionnel, elles fournissent à la fois des glucides à absorption lente (les plus recommandés), ainsi que des protéines, une teneur élevée en fibres et très peu de matières grasses, environ 3 %, étant les appélées "bonnes graisses", c'est-à-dire des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
Elles sont riches en micronutriments : des minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc, ainsi que des vitamines du groupe A, B et C et riches en antioxydants polyphénols.
De plus, elles sont sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Conserver dans un endroit frais, aéré, sec et à l'abri de la lumière solaire.
TEMPS DE TREMPAGE :
TEMPS DE CUISSON :
CALORIES : 364 KCAL
MATIÈRES GRASSES : 4,87 g
GLUCIDES : 58,20 g
PROTÉINES : 22,30 g
FIBRES : 3,89 g
