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Format: Réseau de 500 g. Le pois chiche castillan se distingue par son caractéristique bec courbé prononcé, qui le différencie des autres variétés de pois chiches. Sa forme unique et sa taille uniforme en font une option idéale pour une large variété de recettes traditionnelles et modernes. Ces pois chiches sont connus pour conserver leur texture pendant la cuisson, offrant un grain ferme à l'extérieur mais crémeux à l'intérieur, ce qui les rend parfaits pour des plats comme les cocidos, les potages et les salades. En plus de son délicieux goût et de sa polyvalence culinaire, le pois chiche castillan est une excellente source de nutriments. Riche en glucides complexes, il fournit une énergie soutenue, tandis que sa teneur élevée en protéines en fait un aliment essentiel pour des régimes équilibrés, en particulier dans les régimes végétariens ou végétaliens. Sa contribution en fibres et en minéraux tels que le fer et le magnésium en font également un élément indispensable dans une alimentation saine.