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La pimienta de Jamaica en grano est une épice aromatique et polyvalente obtenue à partir des fruits secs et mûrs de l'arbre Pimenta dioica, originaire des régions des Caraïbes et d'Amérique centrale. Malgré son nom, la pimienta de Jamaica n'est pas liée au poivre noir, blanc ou vert, mais a une saveur unique qui combine des notes de poivre, de clou de girofle, de cannelle et de muscade. Ces baies sont récoltées lorsqu'elles sont mûres puis séchées au soleil, ce qui intensifie leurs saveurs et arômes. La pimienta de Jamaica en grano est largement utilisée dans la cuisine caribéenne et latino-américaine, ainsi que dans la cuisine internationale, où elle est appréciée pour sa saveur chaude et épicée. Elle est utilisée pour assaisonner une variété de plats, y compris de la viande, de la volaille, des sauces, des marinades et des desserts. Sa saveur distinctive ajoute de la profondeur et de la complexité aux recettes, et peut être utilisée entière ou moulue, selon les préférences du chef. En plus de son utilisation culinaire, la pimienta de Jamaica en grano a des propriétés médicinales, et on pense qu'elle a des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Elle a été traditionnellement utilisée pour soulager les douleurs musculaires et articulaires, améliorer la digestion et stimuler le système immunitaire. Ingrédients : Pimienta Jamaica en grano. Ne contient pas d'allergènes.