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Le Poivre Noir de Kampot IGP a été cultivé au Cambodge. Le poivre Kampot a un arôme caractéristique fort et délicat avec une pointe d’eucalyptus et de menthe fraiche.
Les poivres de Kampot ont un parfum unique. Leur piquant relativement doux, leurs arômes fruités et complexes et leur tenue en bouche exceptionnelle confèrent à ce poivre la réputation de meilleur poivre au monde.
Boite métallique 50g, qui permet de préserver tout le gout du poivre Kampot
Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine; elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire.
Le Poivre Noir de Kampot IGP a été cultivé au Cambodge. Le poivre Kampot a un arôme caractéristique fort et délicat avec une pointe d’eucalyptus et de menthe fraiche.
Le poivre noir de Kampot développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries d’eucalyptus et de menthe fraîche, c’est un poivre également très fruité. Il relève à merveille une viande de bœuf grillée ou un poisson. Il est conseillé de le moudre frais directement dans son assiette.
Le Poivre Noir de Kampot IGP est cultivé de façon traditionnelle et organique. A partir du mois de janvier, les grappes mures sont cueillies à la main. Elles sont ensuite égrainées, lavées, échaudées et séchées au soleil pendant 2 à 3 jours.
Les grains sont ensuite traités et sélectionnés par leur taille (>4mm) et leur poids (densité>570ml) en machine puis à la main.
Ingrédients : Poivre noir bio de Kampot
Le Poivre noir bio de Kampot est un produit du terroir sélectionné par Mon Epicerie Fine de Terroir
