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Le poivre rose n'est en fait pas une variété de poivre mais les grains mûrs d'un arbuste ornemental.
Il ne s'agit pas d'une épice piquante, mais elle donne aux plats un goût doux et fruité avec des notes d'agrumes
Ce poivre apporte arôme et saveur aux ragoûts, en donnant une touche accrocheuse grâce à sa couleur. Idéal pour aromatiser l'huile qui se marie très bien avec les salades de feuilles vertes. Et pour les plus aventureux, nous vous recommandons de l'essayer avec du chocolat noir
Origin : Brazil
