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Pourquoi manger des insectes ?


La vraie question est pourquoi ne pas manger d'insectes ?
La vraie question est : pourquoi ne devrions-nous pas manger des insectes ?

A chaque jour qui passe, nous ressentons les véritables effets du réchauffement climatique et si, il y a encore quelques années, nous pensions que les défenseurs de la planète n'étaient que des hippies extrémistes, aujourd'hui, c'est à chacun d'entre nous de se regarder et d'essayer de trouver des moyens d'être plus durables et d'avoir moins d'impact sur notre planète.

De plus en plus, nos vies au rythme effréné nous poussent à l'ignorance de l'impact environnemental de nos choix alimentaires.

L'utilisation des insectes comme source de nourriture est appelée entomophagie, du grec éntomon qui signifie "insectes à manger".

Les humains consomment des insectes depuis les temps primordiaux, lorsqu'ils devaient chasser et trouver des plantes comestibles, et les insectes faisaient partie de ce rituel car ils leur fournissaient les nutriments nécessaires à leur survie.


Il y a déjà environ 2 milliards de personnes dans le monde qui ont l'habitude de manger des insectes.

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