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Passe un bon moment avec les lupins, qui sont généralement consommés à la fin du repas, surtout lors de célébrations ou comme collation saine. Les lupins sont une légumineuse qui est déjà cuite et conservée sous vide ou en saumure. Tout sur les lupins : propriétés, calories, bienfaits et comment les consommer. Ils sont croquants, frais, salés, savoureux, se mangent comme des graines (il faut enlever la peau qui les recouvre pour les manger) et en plus, ils sont hypocaloriques et regorgent de merveilleux nutriments. Avantages des lupins. 100 grammes de ce produit apportent 104 kcal. Une fois ouvert, il est conseillé de refermer le produit et de le conserver dans un endroit frais (de préférence au réfrigérateur) et de le consommer dans les 2 semaines. Comment laver les lupins ? Placez-les dans un récipient, couvrez-les d'eau à température ambiante. Ajoutez un activateur naturel pour faciliter tout le processus. Il est recommandé d'ajouter une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre pour chaque litre d'eau. Égouttez l'eau de trempage à l'aide d'une passoire et rincez les grains abondamment à l'eau. Ingrédients : lupins, eau, sel, conservateur E-211 et acidifiant E-330. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100 GRAMMES. Énergie 430 kj / 103 kcal. Graisses 3,90 gr dont saturées 0,60 gr. Mono-insaturées 2,20gr. Polyinsaturées 1,1gr. Oméga 6 0,80gr. Oméga 3 0,30gr. Glucides 1gr dont sucres 0,5 gr. Fibres alimentaires 12,60gr. Protéines 10,6 gr. Sel 4,6 gr. Calcium 53,10 mg. Fer 0,53 mg.