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Poudre de couleur rouge, au parfum et au goût caractéristiques épicés. Issu de piments entiers moulus. Le paprika est un colorant végétal idéal pour assaisonner les soupes, les sautés pour les ragoûts, les poissons et les riz. C'est un ingrédient essentiel des plats typiques espagnols, comme les patates à la riojana, le poulpe à la galicienne, les patatas bravas ou le chorizo.