Pulpo en aceite de oliva Peperetes 120gr.

Poulpe à l'huile d'olive Peperetes 120g.

Poulpe à l'huile d'olive Peperetes 120g. Préparer du poulpe en conserve est un défi considérable, car cela implique un processus artisanal détaillé pour garantir la perfection du produit final.

Dans les installations, ils effectuent le nettoyage manuel du poulpe avant de le congeler, une étape essentielle pour casser les fibres de sa chair et obtenir la tendreté adéquate.

La cuisson du poulpe est l'étape la plus cruciale pour atteindre la texture désirée. Ensuite, les tentacules sont découpés avec des ciseaux, suivant la tradition des célèbres "pulpeiras" de Galice.

Dans sa variante à l'huile d'olive, il devient un produit extrêmement polyvalent, parfait pour être utilisé dans diverses recettes ou dégusté directement à partir de la boîte.