Avec le temps, plusieurs améliorations ont été mises en place dans tous ses processus, du vignoble au marché. L'équilibre parfait entre l'œnologie la plus moderne et la tradition. Les vignes dont provient la matière première pour ce produit si exclusif ont été spécifiquement sélectionnées à moins de 200 mètres d'altitude. Dans cet emplacement, elles sont protégées des vents du nord et ont la densité de vignes adéquate. La maturation des raisins est régulièrement révisée pour choisir les grappes matures, saines et avec une couleur jaune doré parfaite. Nous vous recommandons de le déguster avec des plats de riz aux fruits de mer, des fruits de mer grillés et du poisson blanc au four. Cela nous laisse sans voix !